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Receta de Pollo Constância

Receta de Pollo Constância
Para 4 personas

Ingredientes:

- 4 pechugas pollo
- 3 cuchara sopera de almidón
- 3 dientes ajo picados
- 5 cuchara sopera de salsa de soja
- 1 y 1/2 C. vinagre de vino blanco
- 6 cebollas verdes
- 1 cuchara de postre de azúcar
- 1/4 taza agua
- Pimienta de Cayena
- Aceite

Preparación:

1º) Cortar las pechugas a dados.

2º) Rebozarlas en el almidón, calentar aceite en el wok y freírlas junto con el ajo hasta dorarlo.

3º) Añadir la soja, vinagre, azúcar y agua. Tapar y cocer 3' o hasta que el pollo esté bien cocido.

4º) Añadir las cebollas y la pimienta. Cocer un par de minutos más.

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