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Receta de Souffle de Pollo Reina

Receta de Souffle de Pollo Reina

Ingredientes:

- 1 pechuga de pollo (cocinadas y desmenuzadas)
- 1 y 1/2 tz. de salsa blanca
- 1/2 tz. de zanahorias cocinadas (cortadas en cuadritos)
- 1/2 tz. de arvejas (cocinadas)
- 4 huevos batidos
- 1/4 de tz. de queso parmesano
- 1/2 cebolla (picadita)
- 1 pimiento (picadito)
- 1 cda. De margarina
- 2 cdtas. De aji-no-moto
- Sal y pimienta al gusto

Preparación:

1º) Precalentamos el horno a 350° centígrados.

2º) Doramos la cebolla y el pimiento con la margarina y aji-no-moto, agregamos el pollo, lo doramos un poquito, sacamos del fuego y lo mezclamos con salsa blanca, la zanahoria, las arvejas y los huevos batidos.

3º) Ponemos la mezcla en un molde engrasado y lo llevamos al horno, a baño María durante una hora o hasta que cuaje.

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