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Receta de Strudel Picante de Carne

Receta de Strudel Picante de Carne
Para 6 personas

Ingredientes:

- 1 cebolla
- 1 manojo perejil
- 3 Cuchara sopera de aceite
- 40 gr. carne picada
- 2 Cuchara sopera de pan rallado
- 1 huevo
- 1 cuchara de café de orégano
- Sal
- Pimienta
- Masa para strudel
- 4 Cuchara sopera de mantequilla
- 3 tomates
- Jamón de York

Preparación:

1º) Pelar y trinchar la cebolla y freírla junto con el perejil. Retirar del fuego.

2º) Mezclar la carne picada con el huevo y el pan rallado y orégano, sal y pimienta.

3º) Disponer una hoja de pasta para Strudel sobre un paño humedecido, pintarla con mantequilla fundida y disponer encima otra hoja de masa.

4º) Cubrir con la carne picada y la cebolla frita, dejando unos 3 cm. de borde libre.

5º) Cortar el pepino a rodajas finas, lo mismo que el tomate.

6º) Cubrir la carne picada con el pepino, tomate y jamón en dulce.

7º) Enrollar con ayuda del paño.

8º) Disponer en una bandeja engrasada y hornear a 200º una media hora.

9º) Pintar frecuentemente con mantequilla fundida. 

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