DIETÉTICA Y NUTRICIÓN » Recetas Exclusivas y Únicas » Recetas Exclusivas y Únicas de Carnes

Receta de Corona de Carne con Manzanas

Receta de Corona de Carne con Manzanas
Para 4 personas

Ingredientes:

- 1 kgr. carne de cerdo picada
- 1 kgr. manzanas reineta
- 1 huevo
- 1 rebanada pan de miga
- 100 gr. ciruelas pasas
- Mantequilla
- Tomillo
- Sal
- Pimienta

Preparación:

1º) Pelar las manzanas, reservar tres y cortar el resto en rodajas.

2º) Poner las ciruelas a henchirse.

3º) Mezclar la carne con la miga de pan remojada y escurrida, el huevo y un poco de tomillo. Salpimentar.

4º) Poner la mitad de la carne en un molde de corona y encima las rodajas de manzana, cubrir con el resto de carne y presionar un poco con los dedos.

5º) Cocer en el horno al bañomaría unos 40'.

6º) Cortar las manzanas reservadas a cuartos y rehogarlas en mantequilla, añadir 1/2 vaso de agua y cocerlas hasta que estén tiernas.

7º) Desmoldar y adornar con las manzanas y ciruelas. 

Nota: Si deseas saber más, de recetas (más de 70.000 Recetas de todos los países del Mundo), alimentación, nutrición, dietas... (Más de 4.500 artículos) y gastronomía de todos los paises y regiones del Mundo (Más de 2.600 artículos), Trucos y Consejos en la cocina, Turismo Gastronómico, Glosario... Y mucho más. Clic Aquí

Etiquetas: -

Registros relacionados: -

Digg it! Imprimir este registro