Receta de Pastel de Atún al Limón
Para 5 personas
Ingredientes:
– 300 gr. atún en aceite
– 4 huevos
– 350 gr. patatas
– 1 cebolla
– 2 cucharas sopera de piñones
– 2 cucharas sopera de pasas de corinto
– 8 hojas laurel
– 1 limón
– Aceite
Preparación:
1º) Cocer las patatas con piel, pelarlas y cortarlas a rodajas de 1 cm.
2º) Tapizar con una sola hoja de papel sulfurizado fondo y paredes de un molde desmontable de 20 cm.
3º) Cubrir el fondo con las patatas rellenando los espacios vacíos con trozos de patata.
4º) Calentar el horno a 180º.
5º) Trinchar y freír la cebolla en 4 Cucharas soperas de agua y 2 de aceite junto con los piñones y las pasas.
6º) Cocer a fuego suave hasta que el agua se haya evaporado y las cebollas empiecen a dorarse. Salar y quitar del fuego.
7º) Batir los huevos, incorporar el contenido de la sartén y el atún bien escurrido.
8º) Verter sobre las patatas.
9º) Cubrir la superficie con rodajas de limón y hojas de laurel.
10º) Hornear 30-35. Esperar 10, retirar el aro desmontable del molde y presentar sin quitar el papel sulfurizado.
Nota: Si deseas saber más, de recetas (más de 70.000 Recetas de todos los países del Mundo), alimentación, nutrición, dietas… (Más de 4.500 artículos) y gastronomía de todos los paises y regiones del Mundo (Más de 2.600 artículos), Trucos y Consejos en la cocina, Turismo Gastronómico, Glosario… Y mucho más. Clic Aquí
Nota: Si deseas saber más, de recetas (más de 70.000 Recetas de todos los países del Mundo), alimentación, nutrición, dietas… (Más de 4.500 artículos) y gastronomía de todos los paises y regiones del Mundo (Más de 2.600 artículos), Trucos y Consejos en la cocina, Turismo Gastronómico, Glosario… Y mucho más. Clic Aquí