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Receta de Corvina con Miel y Chili

Receta de Corvina con Miel y Chili

Ingredientes:

- 6 filetes de corvina.
- 6 cdas. de miel de abejas.
- 2 cdtas. de chili en polvo.
- 1 tz. de harina.
- 2 cdas. de vino blanco.
- 3/4 tz. de cerveza.
- 3 cdas. de aceite.
- 3 claras batidas a punto de nieve.
- Aceite para freír.
- Sal y pimienta al gusto.

Preparación:

1º) Mezclamos la harina, el aceite, el vino, la cerveza y la sal, combinamos esto en forma envolvente con las claras y dejamos a un lado.

2º) Pasamos el pescado por la preparación anterior y luego lo freímos en aceite caliente hasta que se doren y estén tostaditos.

3º) Combinamos la miel con el polvo chili y la servimos sobre el pescado.

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