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Receta de Almejas al Pesto

Receta de Almejas al Pesto

Ingredientes:

-2 kilos de almejas
-1 mata de albahaca
-Aceite de oliva
-2 dientes de ajo
-1 y 1/2 taza de queso parmesano rallado
-Sal y pimienta

Preparación:

1º) Lave y limpie cuidadosamente las almejas. Abralas y reserve.

2º) Prepare con los dientes de ajo, albahaca, queso parmesano y aceite de oliva un pesto, moliendo todos los ingredientes en la licuadora.

3º) Sobre cada almeja ponga una cucharada de pesto, salpimiente y hornee por 10 minutos.

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