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Receta de Lenguado salteado en Aceite Negro

Receta de Lenguado salteado en Aceite Negro

Ingredientes:

- 1 lenguado
- 1/2 taza de aceite de oliva
- 1 taza de aceitunas negras

Preparación:

1º) Enrolle los filetes de lenguado, dándole forma cilíndrica y fórrelos con papel aluminio. Refrigere por una hora mínimo.

2º) Para el aceite negro deshidrate las aceitunas en el microondas por 30 minutos en potencia media y luego licúeles junto con el aceite de oliva.

3º) En una sartén precalentada ponga este aceite negro y cocine en él los rollos de lenguado.

4º) Puede acompañar con fideos de arroz frito y legumbres guisadas.

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