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Receta de Tacos de Crêpes y Carne

Ingredientes:

Receta base de Crêpe
– 2 zanahorias
– 2 cebollines
– 2 pimientos
– 1/2 kilo de carne molida
– 1 taza de crema ácida
– 100 gramos de queso gauda

Preparación:

1º) Corte todas las verduras en julianas. Saltee la carne por 10 minutos a fuego medio, luego añada las verduras y dejelas hasta que estén tiernas, pero firmes, salpimiente a gusto.

2º) Prepare los crepés, luego rellene con la mezcle de verduras y carnes. Doblelos como si fueran tacos y bañe con crema ácida. opcional rellene también con una lonja de queso y sirva caliente.

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