El propóleo de una colmena presenta una pureza variable del 60 al 80% según la zona de recolección.
La abeja añade cera en un porcentaje del 5 al 20%. La máxima cera se encuentra en otoño, puesto que es cuando la abeja cierra con propóleo la entrada de la colmena.
La técnica más utilizada es la de extracción de la fracción soluble en alcohol, llamada fracción resinosa, contiene la mayor cantidad de flavonoides y todas las sustancias con actividad antibacteriana; el residuo insoluble en alcohol constituye la fracción cerosa.
Los estudios de la composición han sido muy exhaustivos desde siempre, pero más aún desde 1900 hasta nuestros días. Encontrándonos con la siguiente composición:
-Resinas y bálsamos 50-60% (constituidos por terpenos, gomas, aceites esenciales ácidos).
-Ceras 30-40% (constituidas por ácidos grasos, oxácidos, lactonas).
-Aceites esenciales y ácidos aromáticos 5-10%
-Polen 5%.
-Sustancias extrañas 5%.
-Constituyentes polifenólicos con predominio de compuestos con estructura flavonoidea, aldehidos, cumarina, ácidos benzoico y cefeico, oligoelementos y vitaminas 5%.