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Signos y síntomas de la Enfermedad de Kwashiorkor

Los pequeños presentan edemas (hinchazón) progresiva en los miembros, cara y abdomen.
Alteraciones del cabello; fragilidad y decoloración.
Irritabilidad.
Hepatomegalia (hinchazón del hígado), que contribuye al hinchamiento del vientre.
Importante atrofia muscular, que contrasta con el aspecto regordete por los edemas.
Poco apetito (los hidratos de carbono son los que calman la sensación de hambre).

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