DIETÉTICA Y NUTRICIÓN » Alimentos

¿Cómo y cuándo comer la fruta correctamente para que su eficacia sea del 100%?

Es el alimento mejor adaptado a la fisiología y anatomía humanas:

- Contienen monosacáridos fácilmente asimilables

- No contienen colesterol, ni grasas saturadas

- Un 80% de su contenido es agua pura

- Aportan al organismo la fibra necesaria

- Se pueden consumir intactas, sin cocinarlas

La fruta se debe consumir respetando las siguienes normas:

1) Sola. Si la ingiere con otro tipo de alimentos, fermentará rápidamente en el estómago y generará sustancias tóxicas: ácido láctico, alcoholes, dióxido de carbono.

 2) Con el estómago vacío, es decir, unas dos horas antes de ingerir cualquier otro alimento o de 3 a 4 después.

 3) Preferentemente, en el desayuno, por su riqueza en agua, sales minerales, vitaminas y, sobre todo, carbohidratos, lo que le permitirá empezar el día con sus reservas de energía bien altas.

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