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¿Cuáles son las consecuencias de una mala combinación de alimentos?

Las combinaciones incorrectas de alimentos pueden ser la causa de numerosos trastornos digestivos. Como explica el doctor Norman de la Policlínica de Nueva York, "cada clase de alimento provoca una secreción gástrica e intestinal específica". Cuando varias de estas secreciones se producen a la vez, tienen lugar procesos químicos antagónicos que hacen "del todo imposible que las glándulas digestivas funcionen como debieran".

 La mala combinación de los alimentos impide su correcta conversión en nutrientes vitales y la aparición de toxinas que, a corto plazo, pueden causar dolores de cabeza, gases o acidez estomacal y, a la larga, enfermedades más serias.

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