DIETÉTICA Y NUTRICIÓN » Alimentos

Decálogo del consumidor

1.- Exige información, seguridad e higiene en los alimentos frescos y envasados que vayas a consumir.

2.- Compra productos etiquetados: la etiqueta es una garantía de seguridad.

3.- No adquieras productos que hayan rebasado su fecha de caducidad o de consumo preferente.

4.- Compra aquellos alimentos en los que te garanticen una identificación y un control desde su origen.

5.- Al comprar productos congelados asegúrate de que no se ha roto la cadena del frío.

6.- Evita las contaminaciones: protege los alimentos con papel de uso alimentario. Es imprescindible separar los crudos de los cocinados.

7.- Los aditivos alimentarios autorizados por la unión europea cumplen los requisitos de seguridad para un uso y consumo determinados.

8.- Los organismos modificados geneticamente identificados y etiquetados según la legislación, están autorizados por la unión europea.

9.- No te dejes llevar por las alegaciones terapeúticas, preventivas o curativas de algunas marcas, sólo son reclamos publicitarios.

10.- Compra en establecimientos que garanticen una correcta manipulación de los alimentos, tanto en su preparación como en su conservación.

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