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¿Cuál es el momento oportuno para consumir frutas y verduras?

- Las técnicas de cultivo forzado en los invernaderos y la conservación de frutas y verduras se están perfeccionando más poco a poco.

Pero las épocas naturales de estos productos siguen siendo lo más recomendable para lograr sacar su máximo provecho.

Es importante potenciar y aprovechar sus cualidades nutritivas y virtudes preventivas.

- Por ejemplo, el repollo y el cardo tienen la temporada entre noviembre y febrero.

El membrillo también comienza su temporada en noviembre pero dura tan sólo hasta diciembre.

La coliflor entre octubre y febrero, mientras que la lombarda entre octubre y marzo.

Este mes es el inicial de temporada para el brécol, hasta noviembre.

En junio comenzaría la temporada del albaricoque, el melocotón y los higos.

El primero finaliza su temporada en julio, el melocotón en septiembre y los higos un mes más tarde.

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