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DIETÉTICA Y NUTRICIÓN » Nutrientes
Minerales: Magnesio
Hay 25 gr. de MAGNESIO
en el adulto. La tasa aumenta con la altitud.
El MAGNESIO se encuentra fundamentalmente combinado con el calcio y con el fósforo en las sales complejas de los huesos (70 %).
El resto está distribuido en plasma (1,4-2,5 mg/ml), fundamentalmente en glóbulos rojos. Alrededor del 80% está ionizado y es difusible. El resto va ligado a proteinas séricas.
Los músculos contienen más magnesio que calcio, al revés que la sangre.
- Corazón
- Huesos
- Sistema nervioso
- Hígado
- Glándulas sexuales
- Riñón
En las células, su concentración es de 15 mEq/l (miliequivalentes por litro).
El nivel de Mg en el líquido cefalorraquídeo es más alto que en el suero.
Solo un 45% del magnesio ingerido es absorbido, el 55% restante es excretado en las heces. Se absorbe
en el intestino delgado y, en cierta proporción, en el estómago.
Los factores que inhiben la absorción del calcio también perturban la del magnesio: fosfato, calcio,
álcalis, exceso de grasa.
La hormona paratiroidea incrementa la absorción de magnesio por el intestino.
No se acumula en el organismo.
La excreción se efectúa por riñones, hígado -vesícula biliar-, páncreas y tracto gastrointestinal.
La excreción por la orina es relativamente baja ya que el riñón conserva eficientemente el magnesio. La aldosterona aumenta la prmeabilidad renal para el magnesio, al igual que lo hace con el potasio, para conservar el sodio.
En condiciones normales, entre 60 y 120 mgr de magnesio se excretan por día con la orina.
Varios factores regulan la excreción normal de magnesio:
- las glándulas suprarrenales,
- los paratiroides,
- la hipófisis y
- el equilibrio ácido base.
Los corticoides suprarrenales,la aldosterona, la acidosis, y la hiperfunción de las glándulas paratiroides facilitan la excreción tubular distal de iones de magnesio. Una parte se elimina por la bilis y también por las materias fecales.
Con la edad, el contenido en magnesio del organismo tiende a disminuir, especialmente en los testículos y en el cerebro.
- FISIOLOGÍA
El MAGNESIO se encuentra fundamentalmente combinado con el calcio y con el fósforo en las sales complejas de los huesos (70 %).
El resto está distribuido en plasma (1,4-2,5 mg/ml), fundamentalmente en glóbulos rojos. Alrededor del 80% está ionizado y es difusible. El resto va ligado a proteinas séricas.
Los músculos contienen más magnesio que calcio, al revés que la sangre.
- Corazón
- Huesos
- Sistema nervioso
- Hígado
- Glándulas sexuales
- Riñón
En las células, su concentración es de 15 mEq/l (miliequivalentes por litro).
El nivel de Mg en el líquido cefalorraquídeo es más alto que en el suero.
Solo un 45% del magnesio ingerido es absorbido, el 55% restante es excretado en las heces. Se absorbe
en el intestino delgado y, en cierta proporción, en el estómago.
Los factores que inhiben la absorción del calcio también perturban la del magnesio: fosfato, calcio,
álcalis, exceso de grasa.
La hormona paratiroidea incrementa la absorción de magnesio por el intestino.
No se acumula en el organismo.
La excreción se efectúa por riñones, hígado -vesícula biliar-, páncreas y tracto gastrointestinal.
La excreción por la orina es relativamente baja ya que el riñón conserva eficientemente el magnesio. La aldosterona aumenta la prmeabilidad renal para el magnesio, al igual que lo hace con el potasio, para conservar el sodio.
En condiciones normales, entre 60 y 120 mgr de magnesio se excretan por día con la orina.
Varios factores regulan la excreción normal de magnesio:
- las glándulas suprarrenales,
- los paratiroides,
- la hipófisis y
- el equilibrio ácido base.
Los corticoides suprarrenales,la aldosterona, la acidosis, y la hiperfunción de las glándulas paratiroides facilitan la excreción tubular distal de iones de magnesio. Una parte se elimina por la bilis y también por las materias fecales.
Con la edad, el contenido en magnesio del organismo tiende a disminuir, especialmente en los testículos y en el cerebro.
- FISIOLOGÍA
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El MAGNESIO es esencialmente un catalizador intracelular de fosfatasas y fosforilasas e interviene en la catálisis del ATP. - NECESIDADES Se recomiendan 350 mg/día para el hombre, 300 mg/día para la mujer, y 150 mg/día para los niños pequeños. Durante el embarazo o la lactancia la necesidad diaria se estima en 400 miligramos. Una dieta normal contiene de 200 a 400 mg/día,de los cuales la mayor parte no son absorvidos y aparecen en las heces. - DÓNDE SE ENCUENTRA - CARENCIA Numerosos autores han denunciado desde principios de siglo los efectos nefastos de una dieta pobre en magnesio. El doctor Delbet dedicó toda su vida al estudio de estas carencias. Más tarde, muchos otros siguieron esta vía. Se han celebrado incluso congresos internacionales monográficos sobre este tema.El papel de la forma de cultivo y en especial la influencia de los abonos químicos en el déficit de magnesio en suelos-plantas-animales-hombre es decisivo. El déficit de magnesio se manifiesta por numerosas alteraciones que resumimos a continuación: @ Alteración de los niveles de potasio y calcio, @ espasmofilia, @ bloqueo de la paratiroides (agrava do si se absorbe vitamina D y calcioterapia), @ tetania, @ espasmos, @ temblor, @ convulsiones, irritabilidad neuromuscular, @ trastornos simpáticos, accidentes cardiovasculares, @ trombosis, @ terreno favorable al cáncer, @ astenia, @ depresión, @ alteración en el E.C.G. (similar al déficit de potasio), @ agitación, @ confusión, @ irritabilidad, @ inquietud, @ vértigos, @ respuestas excesivamente bruscas (hiperreflexia), @ desorientación, @ labilidad emocional, @ hiporreflexia en ocasiones, @ arritmia, @ paro cardíaco, @ fasciculaciones musculares, @ movimientos coreiformes, @ signos positivos de Chrostek y Tousseau, @ vasodilatación, @ artritis, @ alopecia, @ necrosis glomerular y tubular, @ lesiones hepatocelulares con degeneración periportal, @ hipersensibilidad neuromuscular. El déficit de magnesio ocurre generalmente cuando existen déficits de calcio y de potasio (cuando la concentración sérica de magnesio desciende a menos de 1 mEq/litro). La hipomagnesemia se encuentra en casos de: El déficit de magnesio suele ir ligado a un déficit de potasio y de calcio. En el hipotiroidismo, la fracción de magnesio ligada a las proteínas del suero puede estar reducida, mientras que su concentración total se mantiene den tro de límites normales. El hipertiroidismo, en cambio, suele asociarse con la elevación de la fracción de magnesio sérico ligada a las proteínas y una con centracción normal del magnesio total. La hipercalcemia agrava el déficit de magnesio. La analítica de sangre no es significativa, pues no nos proporciona datos sobre el magnesio intracelular. Por ejemplo, en la espasmofilia que mejora con el aporte de magnesio no hay déficit de magnesio. - EXCESO El exceso se da en: ~ La enfermedad de Addison. ~ Nefritis crónica. ~ Insuficiencia renal aguda y la ablandación de las glándulas suprarrenales. Entre los signos y síntomas de hipermagnesemia destacan: + Somnolencia. + Depresión del sistema nervioso central. + Arritmias cardiacas. + Aumento de la velocidad de conducción auriculoventricular e intraventricular. + Detención cardiaca diastólica y parálisis muscular. + Manisfestaciones en el E.C.G. que se caracterizan por un aumento de los intervalos P.R. y QRS, elevación de la onda T, bloqueo auriculoventricular de distinto grado y contracciones ventriculares prematuras. - OBSERVACIONES 1. El magnesio está contraindicado es casos de insuficiencia renal a dosis ponderal. 2. La dosis ponderal puede variar de 2 gr/día a 10 gr/día, en el primer caso para el tratamiento de mantenimiento, en el segundo para el tratamiento de la polio. 3. El magnesio puede dar intolerancias digestivas de tipo diarrea, aunque se utiliza también en el tratamiento de las diarreas. Este efecto puede ser pasa jero o bien puede persistir en algunos casos. En estos, se puede emplear por vía intravenosa o intramuscular en solución isotónica 2-4 mg/kg de peso al día, teniendo cuidado de vigilar la tensión arterial. |
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