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El FLÚOR se encuentra
en el organismo en: dientes, piel, tiroides, huesos, plasma,
linfa y vísceras.

Mantiene el esmalte óseo de dientes y huesos y parece
intervenir en contra de la osteoporosis.
Influye en el brillo ocular.
Su metabolismo es modificado negativamente por la toma prolongada
de corticoides y tranquilizantes.

NECESIDADES
La ingesta diaria tiene poco significado, ya que depende del
contenido en el agua. No se han determinado las necesidades.

DÓNDE SE ENCUENTRA
En el agua de beber se encuentra en cantidad variable, que
suele ser de una parte a 10 por millón. El agua es
la principal fuente de aporte.
La fluoración artificial del agua debe ser de una parte
por millón. Un reciente trabajo publicado en el American
Journal of Diseases of Children, número 129, sobre
el efecto del FLÚOR en los dientes de 500 niños,
realizado durante 10 años, aportaba las conclusiones
siguientes:

  • El aporte
    del flúor debería comenzar en los 10 primeros
    meses de la vida y mantenerse hasta la aparición de
    los dientes definitivos.
  • Si el
    aporte comienza a los 4 años, la incidencia sobre los
    dientes definitivos es muy débil.
  • La fluoración
    sistemática del agua es cuestionable, no sólo
    por este hecho sino también porque hay aún aspectos
    poco claros en el metabolismo del FLÚOR.

    Por ejemplo:

    – Los habitantes de Kyoto tienen más fluorosis
    que los habitantes del norte de Japón, aunque estos
    consumen un agua más rica en flúor.
    – En la India, en zonas desnutridas, los casos
    de fluorosis son más frecuentes y más graves
    con concentraciones de flúor más bajas.

    Estas contradiciones podrían estar en relación
    con la dieta y con otros factores como la polución
    industrial, pero lo cierto es que existen y que la dosis de
    fluoración del agua es sólo la mitad de la dosis
    a la que observan síntomas de fluorosis.
    Aunque el FLÚOR en los alimentos representa una pequeña
    parte del aporte, se encuentra fundamentalmente en:

  • trigo,
  • cebada,
  • arroz,
  • albaricoque,
  • uva,
  • patata,
  • rábano,
  • tomate,
  • espárragos,
  • espinacas,
  • té.

    CARENCIA
    El déficit se suele observar en lugares donde el agua
    contiene menos de una parte por millón, manifestándose
    su carencia por caries más frecuentes.

    EXCESO
    En exceso, es un veneno que inhibe el metabolismo.
    +Puede originar la enfermedad denominada fluorosis.
    +Generalmente, es consecuencia de excesos en la fluoración
    del agua y de la contaminación industrial.
    +La fluorosis dental endémica se da en lugares donde
    el contenido natural de flúor en el agua es demasiado
    alto. Se caracteriza por un moteado del esmalte que aparece
    también carcomido. La fluorosis se traduce en un aumento
    de la densidad ósea con calcificaciones ligamentarias,
    especialmente en columna vertebral (espondilitis deformante).

    Esta situación se produce a partir de 10 partes por
    millón en el agua, o bien en casos de contaminación
    industrial. Pero otros autores (Smith y Hodge, 1959) opinan
    que se produce a partir de:

    2 partes por millón ……manchas dentarias
    8 ppm …………………..esclerosis
    ósea
    5 ppm …………………..alteraciones
    tiroideas
    100 ppm ……………….retraso del crecimiento

    125 ppm ……………….lesiones renales

    Hay que destacar que las lesiones no son inmediatas y que
    pueden tardar 20 años en manifestarse. La tasa de flúor
    plasmática permanecería constante en casos de
    exceso.

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