Sí, cualquier persona se puede sensibilizar frente a los agentes antes mencionados en cualquier época de su vida y sin antecedentes que permitan sospecharlo.
Sin embargo, es cierto que la sensibilización es más frecuente si hay antecedentes familiares de alergia (excepto en la alergia a fármacos o en la dermatitis alérgica de contacto, donde esto no se ha demostrado) y nos sensibilizaremos precisamente a agentes con los que estemos más en contacto.
La edad de debut más habitual es la infancia o el adulto joven, dependiendo del agente y/o de la enfermedad (por ejemplo, la alergia a alimentos o la dermatitis atópica es más frecuente en la infancia y la alergia a medicamentos en el adulto joven).