GLOSARIO

ALIMENTO ORGÁNICO

Alimento que se produce sin usar fertilizantes producidos por el hombre para aumentar el crecimiento o pesticidas que destruyen los insectos, las bacterias, u otros seres vivos. En los Estados Unidos de América, el Departamento de Agricultura fija las normas para cultivar, cosechar, procesar y etiquetar los alimentos orgánicos.

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