GLOSARIO

PURINA

Uno de los dos compuestos químicos que las células usan para elaborar los elementos fundamentales del ADN y el ARN. La adenina y la guanina son ejemplos de purinas. Las purinas también se encuentran en las carnes y los productos derivados. Se descomponen en el cuerpo para formar el ácido úrico, que de despide con la orina. Las concentraciones altas de ácido úrico en el cuerpo pueden causar gota.

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