GLOSARIO

COLINA

Nutriente del complejo de la vitamina B que el cuerpo necesita en pequeñas cantidades para funcionar y mantenerse sano. La colina ayuda a las células a formar membranas, producir un neurotransmisor (sustancia química que ayuda a las células nerviosas a comunicarse con otras células) y a extraer grasa del hígado. Se encuentra en la leche entera, el hígado de carne vacuna, los huevos, los alimentos de soja y los maníes. La colina es soluble en agua (puede disolverse en agua) y debe ingerirse todos los días. La insuficiencia de colina puede causar enfermedades del corazón y los vasos sanguíneos, y dañar el hígado. Una forma de colina está en estudio para el tratamiento de algunos tipos de cáncer y para aliviar el dolor y la fiebre. Asimismo, la colina está en estudio junto con la vitamina B12 para la prevención y el tratamiento de cáncer.

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